Ceai Nights in Paris la Ceainaria ArCuB

17 01, 2014

Interviu cu Laura Jurila – reprezentant Ceainarie ArCuB

MyHimalaya si-a propus ca in 2014 sa deschida usa celor mai frumoase ceainarii (pentru inceput din Bucuresti) si sa le afle POVESTEA. Sa afle si sa divulge iubitorilor de ceai, cititori Myhimalaya CINE se ascunde in spatele atmosferei boeme si CE se afla dincolo de aburii cestilor de ceai.
Pana la urma vrem sa aflam “gustul” fiecarei ceainarii si sa o savuram cu tot ce are ea mai special.

Si iata ca am inceput demersul nostru cu Ceainaria ArCuB din Strada Batiste, nr. 14, Bucuresti, sector 2 (zona Universitate).
Auzisem lucruri frumoase despre Ceainaria ArCuB deschisa in 2013, dar nu ajunsesem personal sa le degust ceaiurile, sa ma bucur de energia locului si de atmosfera specifica. Si cum nimic nu este intamplator, bucuria de a descoperi acest loc a fost dublata de vestea ca Laura Jurila, o fosta colega de serviciu va fi gazda mea.
Si am gasit-o pe frumoasa mea Laura intr-o canapea comoda, cu un laptop alaturi, cu muzica in surdina (Katie Melua), intr-o atmosfera boema 100%. Asta DA atmosfera de lucru. Pare frumos din exterior, dar nu-i usor deloc sa faci lucrurile sa functioneze perfect si sa oferi oaspetilor o experienta memorabila.
De cum am intrat (la etajul 1 al Cladirii ArCuB) un zambet larg mi-a inundat fata si …asa am ramas cateva ore pana am plecat: cu zambetul larg pe fata si in suflet. Haideti sa aflam impreuna ce are sa ne spuna Laura:

MyHimalaya: Stiu ca Ceainaria ArCuB si-a deschis portile iubitorilor de ceai si cultura in luna mai a anului trecut. Este pentru prima oara cand ajung aici si sunt fericita ca va cunosc cu adevarat. Care este povestea din spatele ceainariei ArCuB mai exact?
Laura Jurila: Ceainaria ArCuB s-a nascut din dorinta de a oferi iubitorilor de cultura care doresc sa participe la evenimentele organizate de ArCuB, un spatiu in care sa aiba posibilitatea de a se bucura de un ceai bun si o atmosfera calda, inainte sau dupa spectacole. Sau in timpul lor liber. Un loc cu miros de ceai, cultura, liniste, caldura, intimitate.

MyHimalaya: Am prieteni care prefera o anumita ceainarie pentru cadrul intim, altii pentru ospitalitatea gazdelor, altii pentru ceaiurile speciale oferite. Altii pentru ca nu se fumeaza. Prin ce se diferentiaza ArCuB de celelalte ceainarii? Cu ce se mandreste cel mai mult ArCuB?
Laura Jurila: Cred ca avem cate ceva din toate. Ne mandrim cu decorul special, apreciat zilnic de catre clientii nostri si cu ceaiurile de calitate. ArCuB este mai mult decat o ceainarie obisnuita, este si un important punct de informare cultural de care societatea noastra are atata nevoie!

MyHimalaya: Am vazut ca ArCuB are o bogata agenda culturala. Ne poti prezenta pe scurt cele mai importante proiecte viitoare?
Laura Jurila: Da, sustinem cultura! De exemplu, in Ceainaria ArCuB oferim pliante celor care vor sa stie cu ce se mai pot delecta in serile lor libere. Pentru anul in curs se doreste mentinerea celor mai bune piese de teatru, foarte apreciate de publicul nostru: “Insemnarile unui nebun”, “Prizonierul din Manhattan”, “Cina cu prietenii sau Vitelul de Aur”. In plus, doritorii sunt asteptati si la concerte de jazz si alte genuri muzicale. Pe parcursul anului, publicul bucurestean se va putea delecta cu zeci de surprize culturale ce vor fi dezvaluite in momentul definitivarii agendei de evenimente. Una dintre aceste surprize va fi organizarea unor seri de dialoguri intre cei mai indragiti reprezentanti ai culturii Capitalei si cei interesati sa ii cunoasca de aproape, la o ceasca de ceai.

MyHimalaya: Ai putea detalia in cateva cuvinte portretul oaspetilor ceainariei?
Laura Jurila: Daca la inceput ne treceau pragul doar cei care aveau bilete la spectacole, astazi avem clienti dintre cei mai diferiti. Odata ce au descoperit ceainaria, au inceput sa frecventeze cu regularitate acest spatiu din centrul Bucurestiului pe care il considera un spatiu intim si adecvat pentru discutii cu cei apropiati. De asemenea, aici se organizeaza si conferinte de presa, sedinte foto, au loc interviuri, degustari de bauturi, workshop-uri pe diverse teme, petreceri private.

MyHimalaya: Cum apreciezi interesul oaspetilor pentru ceai si mai ales pentru cultura ceaiului? Sunt interesati de ceremonii ale ceaiului, va adreseaza intrebari despre modalitatile de preparare? Cumpara ceaiuri in cunostinta de cauza sau sunt doar curiosi?
Laura Jurila: Deja sunt multi clienti care stiu sa aleaga pentru ca sunt pasionati de ceai si au experienta unei ceainarii. Avem insa si persoane care nu se pot hotari si atunci ne cer o recomandare. Si suntem fericiti sa le oferim recomandari in functie de momentul zilei, de gusturile personale.

MyHimalya: Care este cel mai bine vandut ceai si de unde le importati?
Laura Jurila: Iti pot spune ca “ceaiul casei” este “Nights in Paris”, un ceai alb care contine levantica si vanilie pe care tocmai il savurezi tu acum. In topul preferintelor clientilor nostri, sunt ceaiurile de fructe: “Fire Place” care contine migdale, macese, scortisoara, vanilie si mar; “Hawaii Cocktail” cu struguri, ananas, mango, papaya, hibiscus, macese si coji de lamaie, dar si ceaiurile negre cum ar fi “Marsala Chai”, un ceai Indian cu ghimbir, coji de portocala, nucsoara, piper rosu, cuisoare si anason sau ceaiurile verzi cum ar fi “Feng Shui” cu bucatele de piersici, flori de iasomie, bujori, santal, curcuma si frunze de bambus.
Imi este greu sa fac o diferentiere clara, gusturile sunt foarte variate iar noi incercam sa oferim clientilor o gama cat mai larga de ceaiuri de unde sa poata alege. Avem ceaiuri albe, verzi, de fructe, negre, mate, de plante, rooibos, chiar si un ceai ayurvedic provenit din culturi organice, care contin cardamom, scortisoara, ghimbir, cuisoare si boabe de piper. Este un ceai dulce, condimentat si revigorant, bun pentru trup dar si pentru suflet. Noi achizitionam ceaiul de la un partener de incredere care face o selectie foarte atenta.

MyHimalaya: Iti multumesc din suflet Laura pentru ospitalitate, pentru superbul ceai alb si pentru faptul ca existati!
Laura Jurila: Si noi ne bucuram ca exista oameni care apreciaza arta ceaiului si multumim MyHimalaya pentru interviu.